Lammfärsbiffar avokado recept

Lammfärsbiffar i pitabröd

Lammfärsbiffar i pitabröd

Idag till lunch blev tillbehören sallad, tomater, fetaost, rödlök, avokado och lite majs här hemma. Gör gärna dubbel sats av lammfärsbiffarna och frys in - alltid bra att ha när hungriga barn snabbt behöver ha mat på bordet
Meze; falafel, lammfärsbiffar, tzaziki, hummus och en bulgurrätt

Meze; falafel, lammfärsbiffar, tzaziki, hummus och en bulgurrätt

Blanda bulgur, olja, avokado och paprika. Lammfärsbiffar 400 g lammfärs 1 gul lök 1 ägg 1/2 dl mjölk 2 msk hackad bladpersilja 1 tsk spiskummin 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk smör Skala och finhacka löken. Bulgur med avokado och paprika 6 dl grönsaksbuljong, 2 avokado, skalade och tärnade 1 röd paprika, tärnad 1 grön paprika, tärnad 1 gul paprika tärnad 1 dl olja 1/2 pressad vitlöksklyfta 1 krm salt 3 krm cayennepeppar 1/2 krm svartpeppar Koka bulgur i buljongen. 2 avokado
Hej ramslöken!

Hej ramslöken!

Det bidde ett jättefint tillbehör till lammfärsbiffar med färdigköpt rostad vitlökskräm, men är förstås super även som vegetarisk rätt

Lammfärsbiffar med tomatsalsa

Blanda tomater, avokado, rödlök, koriander, sambal oelek, citronjuice, socker, salt och peppar. 2 tärnade avokador

Lammfärsbiffar med couscoussallad

Skala och fintärna avokadon. 1 avokado. Blanda färsk, ägg, persilja och finhackad vitlök. Smaka av med salt och peppar

Lammfärsbiffar med myntahummus

Lägg sköljda kikärter, avokado och mynta i en matberedare och pressa i saften från ½ citron. Lägg lammfärsbiffarna på bönsalladen och toppa med hummus

Salsa med 2 sorters tomater

Dela, kärna ur och strimla avokadon. 1 avokado. Slå kokande vatten på de soltorkade tomaterna och låt dem ligga 10 minuter att mjukna