Häll i mjölken och låt koka upp. Servera med bröd. ½ liter mjölk. Bryn kycklingen i en stekpanna i lite matfett, skär sedan upp den i lagom stora munsbitar och låt rinna av på lite hushållspapper
Blanda spad mjölk ägg mandeln vetemjölet salt och sockret till en tjock smet klicka ner det i soppan med skeden, men doppa den först i spadet så fastnar det inte på skeden
Tillsätt currypasta och rör om så att den blandar sig medmjölken. Skär bönorna i bitar och tillsätt dem tillsammans med skivad chili och kaffir limeblad
Stek tillsammans med 2-3 tsk curry. Låt koka en stund och krydda med 1 tsk paprikapulver, 1-2 tsk dragon, salt och peppar. Red av soppan med 2 msk vetemjöl blandat i 2 dl mjölk och tillsätt äggnudlar och låt koka tills nudlarna är mjuka. 2 dl mjölk och tillsätt äggnudlar och låt koka tills nudlarna är mjuka
Pajen innehåller tyvärr både gluten och mjölk, byt ut det receptet mot något annat (kanske soppa. Kycklingsoppan blir godast om man kokar nudlarna separat och sparar i en egen burk för att blanda ner dem i soppan när man värmer varje portion, annars kan nudlarna bli soggy av att ligga i soppan i flera dagar
Tom kha gai – Thailandsk kycklingsoppa. Med början idag börjar jag lägga upp veckomenyer utan gluten, mjölk och socker här på bloggen gratis varje vecka
Tom kha gai – Thailandsk kycklingsoppa. Ge feedback och dela din upplevelse med andra. Läs mer om eller köp boken ”Sju steg till ett friskare jag utan gluten mjölk och socker” om du vill ha bästa boken för en rejäl grundkurs i hur du äter rätt och gott, planerar och lägger om kosten
Denna gång blev det en matig kycklingsoppamed nudlar. Soppan behöver inte vara så stark, utan smaka av och tillsätt mer currypasta om du vill ha den hetare eller så toppar du den med chili
