men som tur är liknar smaken mer ljumma krabbklor. Hetta upp en stekpanna på hög värme(jag använde sjuan och åttan på induktionsspis), häll i oljan, pressa i vitlök och tillsätt chiliflakes
Till en portion använde jag kött från tre stycken krabbklor. Mortla en halv vitlök i lite flingsalt tills det blir en pasta, lägg i så mycket färsk chili du vill ha, mortla samman chili och vitlök
Lägg smör, olivolja, timjan, vitlök och chili på en tallrik och mosa ihop med en gaffel. 4 st vitlöksklyfta(or) , skalade och finhackade. 6 st krabbklor
färsk vitlök. Vi startade denna helgen med en myskväll med vänner bestående av mycket hummer, krabbklor, vin och barnbus (det här med att flytta ihop med en fiskare är ett av mina bättre drag i livet)