Jag brukar gratinera krabban – då kan man blanda det bruna smöret med vitt kött och rom. Hummer är visserligen jättegott, men ack så dyrt och svensk krabba är en riktig delikatess om den tillagas rätt
Låt även rommen och inkråmet i "huvudet" följa med. KRABBA UPP-OCH-NED. Fin, fullmatad krabba kan man nu få året om i fiskhandeln, dels djupfryst och dels vacuumpackad
Vill du byta ut hummer mot räkor eller krabba går det utmärkt. Rödlökscheesecake med löjrom. Lättgjorda tilltugg till välkomstskumpan, som står klara i kylen och bara toppas med rom inför serveringen
Jag köpte en hummer och en krabba nu eftersom jag inte åt någon till nyår och även om jag hade gjort det så brukar jag passa på när de rear ut skaldjur efter helgerna
) och idag kunde vi packa ner både krabba, ostron och tonfisk i vår matkasse. Sila ner rommen i ett drinkglas, pressa i limejuice och fyll upp med Loka
