Glassen görs med hjälp av grädde och kondenseradmjölk och valfri smaksättning. Jag blandade ner små minimaränger i smeten, ett gott och frasigt inslag mot den lite syrliga curden
Det är en citronmarängpaj med kondenseradmjölk, väldigt lik Crème brûlée i smaken tyckte jag. Maräng. Bred över marängen över pajen och sätt in den i ugnen tills marängen får en gyllene färg
Vispa sedan kokosmjölk, kondenseradmjölk, limeskal och limesaft. Tillsätt socker matskedsvis och ättikspriten under kraftig vispning till en fast marängsmet
Dulce de leche paj med Italiensk Maräng & Choklad. Italiensk maräng. Italiensk maräng. Häll i sockerlagen i en fin stråle och vispa på högsta hastighet i ett par minuter, sänk hastigheten och vispa tills marängen svalnat
Fyllning350 g röda vinbär (vikt utan kvistar) 4 msk vatten 3 citroner, saft ( skal om man vill ha extra mycket syrlighet) 2 burkar kondenseradmjölk sötad 10 äggulor. Maräng2 äggvitor 1 dl strösocker