Kall sås till kokt recept

13 Spara
Lax med Hollandaisesås

Lax med Hollandaisesås

Om såsen börjar "skära sig"- tillsätt en matsked iskallt vatten och vispa kraftigt. Om spadet börjar koka igen, häll i lite kallt vatten så sjunker temperaturen
56 Spara
Kall inkokt lax med kall sås, inlagd gurka och nypotatis 11 propoints

Kall inkokt lax med kall sås, inlagd gurka och nypotatis 11 propoints

Servera fisken tillsammans med kokt potatis, inlagd gurka och den kalla såsen. Blanda ut med vatten till lagom tjocklek
64 Spara
Kall, vit sås till fisk (som i skolan!)

Kall, vit sås till fisk (som i skolan!)

Den där lite odefinierbara, kalla, vita såsen passar faktiskt väldigt bra till fiskpinnar, kokt potatis och gröna ärter
5 Spara
Kall sås till fisk

Kall sås till fisk

Blanda ihop alla ingredienser och pressa två vitlöksklyftor i såsen. Blanda ihop alla ingredienser och pressa två vitlöksklyftor i såsen
3 Spara
Panerad rödspätta, kokt potatis & kall sås – dagens lunchtips.

Panerad rödspätta, kokt potatis & kall sås – dagens lunchtips.

Blanda ihop ingredienserna till såsen och låt stå i kylen en stund före servering. Sås. Ingredienser. 2 vuxna & 2 barn
28 Spara
Kokt färskpotatis som ligger och skräpar i kylen? Snitsa till den i en gratäng!

Kokt färskpotatis som ligger och skräpar i kylen? Snitsa till den i en gratäng!

Gott att skiva och äta kallt på mackan, skära ner i en pytt, värma till pasta osv. Jag tog "klumpen" av gratängresterna, kall från kylen, och skar upp i mindre bitar
10 Spara
kall kokt lax med pepparotssås

kall kokt lax med pepparotssås

Blanda ihop alla ingredienser till såsen. Tillbehör. Häll av vattnet och låt laxen kallna. Pepparrotssås. Ställ såsen i kylen
0 Spara
Kycklingbuljong till soppa, sås eller som varm LCHF-dryck

Kycklingbuljong till soppa, sås eller som varm LCHF-dryck

Skölj kycklingen väl i kallt vatten. Buljong kokt på ben innehåller många nyttiga ämnen, som bland annat är bra mot artros
73 Spara
Varmrökt laxfilé med kall sås

Varmrökt laxfilé med kall sås

Koka potatisen och rör ihop såsen och servera det sedan med lite gott att dricka till. Kall sås. Tag bort plasten och spola av i kallt vatten och torka filérna med papper
50 Spara
Ugnslax med dilltäcke och kall sås

Ugnslax med dilltäcke och kall sås

Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av med salt och peppar. Spara gärna lite av rommen och gräslökern till dekoration
28 Spara
Panerad fisk med kall sås

Panerad fisk med kall sås

Blanda ingredienserna till såsen och ställ den i kylskåpet. mjöl och panko eller ströbröd till panering
21 Spara
Panerad torskfilé med kall sås

Panerad torskfilé med kall sås

Panko till sockerkaka, panko på ugsstekt potatis o s v, o s v… Sprött och gott. Kokt potatis och kokta grönsaker
17 Spara
Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

Panerad rödspätta med dillig sås och kokt potatis

peppar och ställ kallt till servering. Tillbehör. Servera den panerade rödspättan med dillig sås, sallad, kokt potatis och citronklyftor
2 Spara
Vardagslyxig lax med kall sås

Vardagslyxig lax med kall sås

Till denna rosa läckerbit blir det kokt potatis, citronklyftor och den absolut bästa såsen jag kan tänka mig till lax
146 Spara
Kokt torsk med äggsås

Kokt torsk med äggsås

När fisken är färdigkokt tar man försiktigt upp filéerna/bitarna ur kastrullen och sparar buljongen från kokningen för att använda till äggsåsen
17 Spara
Kokt torsk och äggsås

Kokt torsk och äggsås

Det verkar blir en riktigt kall dag idag. Smält smöret till såsen och rör ner mjölet. Handla skulle jag också ha behövt göra, men bilen är fortfarande inte vinterskodd så jag tror jag väntar till efter lunch med att åka iväg till affären
14 Spara
Kokt torsk & äggsås

Kokt torsk & äggsås

Tillsätt hackad persilja och hackat ägg till såsen. Tillsätt lite mjölk i taget under omrörning och koka upp
12 Spara
Kall dillsås

Kall dillsås

Blanda alla ingredienser i en skål och servera till fiskpinnar, lax, kokt torsk m. Det här är den absolut godaste kalla såsen till fisk som finns tycker jag
8 Spara
Kall laxtallrik LCHF

Kall laxtallrik LCHF

Blanda ihop alla ingredienser till såsen och rör om ordentligt. Ställ såsen att vila i kylen. Lägg upp fisken och skeda upp såsen över den
10 Spara
Kokt Kalv i dillsås

Kokt Kalv i dillsås

Lägg tillbaka köttet i kastrullen och häll på vatten så att det knappt täcker. Plocka upp köttet och lägg detta i såsen
11 Spara
Bearnaisesås

Bearnaisesås

Om såsen börjar "skära sig"- tillsätt en matsked iskallt vatten och vispa kraftigt. Såsen kan serveras varm, avsvalnad eller kall
7 Spara
Kokt rödspätta med gräslökssås och lyxmos

Kokt rödspätta med gräslökssås och lyxmos

Skölj spättorna under kallt vatten. Smaka av såsen med salt och citronpeppar och tillsätt gräslöken. Koka upp vinet tillsammans med fiskbuljongtärningarna
6 Spara
Kall citron-crème fraiche med dill

Kall citron-crème fraiche med dill

Till kokt eller stekt fisk. Blanda samman allt, smaka av och tillsätt eventuellt salt om så behövs. Blanda samman allt, smaka av och tillsätt eventuellt salt om så behövs
6 Spara
Kokt torsk i äggsås

Kokt torsk i äggsås

Hårdkoka äggen och ställ dem i kallt vatten att svalna. Servera torsken och äggsåsen till kokt potatis och ärtor
4 Spara
Kokt grädde på italienskt vis

Kokt grädde på italienskt vis

Garnera med frukt eller bär, sås, mouse eller vispat grädde. Rör om tills gelatinen har smält. Mitt nästa projekt i ämnet lär bli Saffran pannacotta med något såsigt
3 Spara
Kokt torsk med kantareller och vitvinssås

Kokt torsk med kantareller och vitvinssås

Jag har badat för första gången i år, det var kallt men ok. Häll i vetemjöl och rör tills såsen är slät
3 Spara
Kokt lamm i dillsås

Kokt lamm i dillsås

Spola det sedan under kallt vatten. Vispa ner det i såsen. Lägg köttet och morötterna i såsen. Puttra under lock tills köttet är mört, 1 till 1,5 timmar. Gör en vit grundsås med smör, mjöl och 5 dl buljong. 1 till
2 Spara
Rabarbersås till gräddglass med krossad choklad

Rabarbersås till gräddglass med krossad choklad

Den vitnar och blir som en sås. Mixa rabarbern i sitt spad tillsammans med 2 tsk vaniljsocker i c. 3 dl kall kokt osockrad rabarber i sitt spad
1 Spara
Kokt höns Rut i skäret. Gammaldags mat vår och sommar...

Kokt höns Rut i skäret. Gammaldags mat vår och sommar...

Lägg tillbaka hönan i grytan och fyll på med kallt vatten tills de täcker. Vi skär upp hönan i fyra bitar, häller såsen över och serverar kokt ris till
1 Spara
Kokt kalv i dillsås

Kokt kalv i dillsås

Blanchera köttet genom att koka upp och skölj det sedan under rinnande kallt vatten. Servera rykande varmt ur en skål med kokt potatis till
0 Spara
Lax till frukost

Lax till frukost

Bra att ta till de styckfrysta fiskbitarna nu i semestertider, när det kan var svårt att hålla den färska fisken kall och fräsch
0 Spara
Kokt kalv i dillsås

Kokt kalv i dillsås

Lägg köttet i kallt vatten i en rymlig gryta och låt koka upp. Skumma av buljongen till såsen. Till köttkoket
78 Spara
Friterad kyckling med sötsur sås och ris

Friterad kyckling med sötsur sås och ris

Tillsätt potatismjölsblandningen och rör om medan såsen tjocknar. Jag gissar att det är bakpulvret samt äggvitan som är själva tricket till frasigheten
76 Spara
Ugnsbakad lax med fänkålssallad och kall örtsås

Ugnsbakad lax med fänkålssallad och kall örtsås

blir fantastiskt god och saftig när den tillagas långsamt på låga. över laxen och servera med och örtsåsen och kokt potatis
69 Spara
Potatismos med brieost, gratinerat med vispad grädde - inte helt fel till köttet om man säger så...

Potatismos med brieost, gratinerat med vispad grädde - inte helt fel till köttet om man säger så...

Ett kanontillbehör till de flesta sorters kött, och man behöver inte en massa sås till heller. Det sista, att skiva köttet och reda såsen, fixades precis innan servering medan moset gratinerades
45 Spara
Ugnsstekt lax med kall dillsås

Ugnsstekt lax med kall dillsås

Servera tillsammans med gröna ärter, kokt potatis och kall dillsås. Ett enkelt sätt att fredagsmysa är att ugnsbaka laxfiléer och servera dem tillsamans med en gudomligt god kall sås som man bara rör ihop medan laxen står i ugnen
37 Spara
Grilltillbehör – såser, röror och andra favoriter

Grilltillbehör – såser, röror och andra favoriter

Servera till kalla bitar av kokt färskpotatis. Låt såsen kallna. , som förrätt till en kall öl, eller bara för att det är så himla gott
37 Spara
Lutfisk med vit sås

Lutfisk med vit sås

Detta kallas för att blanka såsen. Putsa till bitarna så att de blir vackra. Servera lutfisken med såsen, kokt potatis, kryddpeppar, grön ärtpuré och eventuellt stekt bacon eller stekt fläsk i små tärningar som man gör i Bohuslän och i Norge
26 Spara
Klassiskt Dillkött med kokt potatis

Klassiskt Dillkött med kokt potatis

Rör sist i den finhackade dillen och servera med kokt potatis (gärna pressad), sallad och en kall öl
17 Spara
PERFEKT MAT FÖR STUDENT OCH EXAMEN - KALL FLÄSKFILÉ MED FRANSK SENAP OCH PEPPARROT

PERFEKT MAT FÖR STUDENT OCH EXAMEN - KALL FLÄSKFILÉ MED FRANSK SENAP OCH PEPPARROT

Till detta är det supergott med en kall hjortronssås som är superenkel att göra. Skeda över såsen och strö över lite extra pepparrot och kapris
15 Spara
Grillad laxfjäril med honung och citron och sås

Grillad laxfjäril med honung och citron och sås

Lägg laxen däri, och låt dem stå kallt i ett par timmar. Servera såsen till laxen tillsammans med kokt potatis och en sallad
8 Spara
Tips på mat till midsommar

Tips på mat till midsommar

Skär den kokta, kalla potatisen i tärningar. Ställ kallt till servering. Grillad sparris med kallrökt lax och parmesandipp
8 Spara
Enkelt sätt att laga till god kålpudding.

Enkelt sätt att laga till god kålpudding.

Klicka över smör, lägg på locket och ställ in grytan på nedersta falsen i en kall ugn. Servera med kokt potatis, lingonsylt och sås
7 Spara
Räkpannacotta Havskräftor i gräddig sås Kletiga brownies

Räkpannacotta Havskräftor i gräddig sås Kletiga brownies

Servera kall till brownie kakan och en klick vispad grädde. Sila hallonsåsen till en slät sås. Tillsätt grädde, buljongtärning, vin, salt & peppar
5 Spara
A perfect mess - En tårta med allt och lite till

A perfect mess - En tårta med allt och lite till

Låt tårtan stå kallt tills du förbereder marängen och ganachen. Vet inte ens vad jag ska kalla den. Lägg choklad och grädde i en kastrul och värm på spisen tills chokladen har smält och du får en jämn och blank tjock sås
5 Spara
En gastronomisk resa till den amerikanska södern

En gastronomisk resa till den amerikanska södern

Nyp ihop tärnat, kallt smör med vetemjöl och florsocker. ½ tsk tabasco sås. Jag hade jetlag igår eftersom vi åkte ända till amerikanska södern och tillbaka på bara ett par timmar, men här kommer bilderna från vår resa, hi hi
4 Spara
Gösfilé med två såser

Gösfilé med två såser

Tillsätt spenat, salt och sherry. Under tiden riset kokar så gör du såserna. ½ dl vetemjöl till panering
3 Spara
Stekt torsk med kall gräddfilssås på kapris och gurka

Stekt torsk med kall gräddfilssås på kapris och gurka

Servera till stekt torsk, kokt potatis och exempelvis kokt broccoli. Just idag är det ju dessutom inte vilken fredag som helst, utan idag är det ju Black Friday till råga på allt
2 Spara
Spätta meuniere med fräsch sås 11 propoints

Spätta meuniere med fräsch sås 11 propoints

När löken och äpplet är kallt, blanda ner i såsen och den är redo att serveras. Hacka löken och äpplet fint och stek dem mjuka i lite olja, ställ sedan kastrullen kallt så allt svalnar
2 Spara
Mammas buljongbräserade kyckling med morötter, ljuvlig sås och potatis

Mammas buljongbräserade kyckling med morötter, ljuvlig sås och potatis

Knäckebröd och iskall mjölk är också gott till. Stora bitar av morötter gör sällskap med kycklingen i grytan och serveras sedan som tillbehör med lite annat gott som svartvinbärsgelé, inlagd gurka och någon annan grönsak som t
1 Spara
Dagens recept: Köttbullar i sötsur sås

Dagens recept: Köttbullar i sötsur sås

Låt det sjuda upp och red av med litet arrowrotmjöl utrört i kallt vatten. Sila av spadet från ananasen och ta vara på det till såsen
0 Spara
Rester av kokt pasta

Rester av kokt pasta

Servera med en kall sås – kanske tzatziki. Servera pastasalladen med en vinägrett, rhode islanddressing eller annan kall dressing
70 Spara
Hemlagad remouladsås

Hemlagad remouladsås

Ställ den gärna kallt några timmar, då gottar den till sig ännu mer. )och rör försiktigt ihop såsen, smaka av och tillsätt mer kryddor om det behövs
522 Spara
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

Vrid på plattan och koka upp, red av med idealmjölet till önskad såskonsistens och smaka av. Servera gärna tillsammans med kokt potatis och gelé
257 Spara
Kyckling i lergryta

Kyckling i lergryta

Smaka av och red den till sås. Gott med kokt ris och en sallad. Blötlägg lergrytan i kallt vatten mist i 15 min hela grytan ska vara täckt av vatten. Ställ in grytan i kall ugn, mitt i ugnen, och sätt termostaten på 250 grader. En del säger att man skall ta av locket de sista 10- 15 minuterna för att få mera färg, men det tycker jag är bara onödigt för det saknas ingen färg
100 Spara
Smördegsinbakad fläskfilé med champinjonsås & vitlökspotatis

Smördegsinbakad fläskfilé med champinjonsås & vitlökspotatis

Kall enkel mat tror jag och till dessert en ljummen blåbärspaj med en kula vaniljglass på toppen. Stek champinjonerna i några minuter i lite smör i samma stekpanna som fläskfilén användes till utan att diska ur den först
87 Spara
Gratäng med fläskytterfilé och ädelost

Gratäng med fläskytterfilé och ädelost

Häll en liten skvätt kall grädde i en liten rednings-shaker och skaka den tillsammans med mjölet, och häll sedan redningen i den varma grädden
86 Spara
Vegetariska biffar i ugnen & korianderdip

Vegetariska biffar i ugnen & korianderdip

Det är trevligt att byta om på menyn med något vegetariskt ibland - och en kall sås till för omväxlingens skull