Banankaka med kaffefrosting, det fick det bli. Kaffefrosting. Kaffefrosting. Det har inte varit mycket action i köket på bakfronten från mig den senaste tiden alltså
Så detta är Leilas recept så jag kan tyvärr inte ta åt mig äran, men kaffefrostingen är min. Min vän Rikard och hans fru Susanne ska ha en bebis och dessutom fyllde Susanne år för några dagar sedan så detta var tvunget att firas =)
Dessa stora luftiga men flottiga bullarna har ett sprött täcke av kaffefrosting. När vi bodde i Hanoi så kunde man inte gå förbi en Papparoti-butik utan att lockas in av doften av kaffe och fikabröd
Den här frostingen är i princip likadan som vit choklad frostingen jag skrivit upp tidigare. Det bästa med den är att den inte är så där "äckel söt" som frosting kan vara ibland, utan lagom söt och härligt fluffig i konsistensen
Äntligen kommer nu receptet på kaffefrostingen jag gjorde till choklad cupcakes här om veckan. Kaffefrosting150 g Mjukt smör3 dl Choklad florsocker (eller vanligt florsocker)1/3 burk Kondenserad mjölk1 tsk snabbkaffepulver utblandat med lite hett vattenev lite kakaoev ett krdm vaniljsockerBlanda smör och florsocker och ev vaniljsocker vitt och krämigt
Choklad cupcakes med kaffefrosting. Rubriken kanske är lite vilseledande för en o samma cupcake innehöll inte allt, men vi hade gäster här hemma och bjöd på cupcake-provning med 3 olika sorters cupcakes och 4 olika frostings =)
