Gör så flera gånger under stekningen, så blir köttullarna runda och fina. Svensk Husmanskost. Köttbullar kan vara gott även mitt i sommarvärmen, som variation till allt grillat
Stek köttullarna runt om på relativt hög värme. Extrapris på paprika hos torghandlaren. Först hade jag planerat för färsfylld paprika, men paprikan var för långsmal och lät sig inte fyllas
Gör köttullarna Häll brödsmulorna i en skål, skeda över lite vatten och rör om. Parmesanfyllda köttbullar i tomatsås - saftiga köttbullar fyllda med parmesan, brödsmulor och persilja som friteras för att sedan koka färdiga i en basilikakryddad tomatsås med vitlök och en rejäl skätt rödvin serverade till pasta, polpette på italienska
