Först ut är måndagens middag - en jordärtskockssoppamed knaperstekt bacon. Vad är väl bättre än en varm och vällagad soppa med ett glas vin och en bit bröd när både vintern och vardagen gör sig påmind igen
Slå på vinet, grädden och mjölken och salta och peppra. Det är långt mellan gångerna vi äter jordärtskockssoppa, men det blir ibland och det passar ju också bra som förrätt
Tillsätt grädde och mjölk och koka upp. Denna soppan bjöd jag Ida på förra torsdagen när hon studsade hit efter ett träningspass i sin "snuggle up" (Ullareds svar på "onepiece") för att ha matprogramskavalkad med mig
Vet inte hur många recept på jordärtskockssoppa jag provat, men oftast återkommer jag till de allra enklaste - koka i mjölk/grädde, smaksätt, mixa och toppa med något gott (och syrligt
Späd med vatten eller mjölk om soppan är för tjock. Den här soppan är för de dagarna med mindre. Med andra ord la vi till lite vitlök och jordärtskockor, och gjorde den vegansk
