Hjortrongele recept

Pannacotta med hjortrongelé

Pannacotta med hjortrongelé

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. Klyv vaniljstången på längden och koka upp den med grädden och sockret
Vaniljpannacotta med vit choklad och hjortrongelé

Vaniljpannacotta med vit choklad och hjortrongelé

Årets alla helgona efterrätt som blev mycket lyckad. Kommer absolut att göras flera gånger. 10 port6 gelatinblad8 dl grädde2 dl mjölk1 dl socker1 vaniljstång1 tsk vaniljsocker200 g vit chokladGelé
Kräftor och en matresa utsockness

Kräftor och en matresa utsockness

Panacotta med vitchoklad och hjortrongele   2 port. Igår blev det kräftmiddag. Vi hade fångat dom själva i Icas frysdisk

Pannacotta med julsmak

 Värm hälften av sylten med citronsaft och rivet citronskal till strax under kokpunkten. Rör ner gelatinet och låt svalna något

Vaniljpudding med hjortrongelé

Gelé. Koka upp hjortronen med socker, vatten och limesaft. Spara några bär till garneringen. Mixa bären hastigt med en stavmixer och sila i en tät trådsil, eller med silduk

Hjortronpannacotta med gräddfil

Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 minuter. Hetta upp grädde, mjölk och socker i en kastrull. Rör tills sockret lösts upp