Hjortron maräng recept

Marängsviss med hjortron och kolasås

Marängsviss med hjortron och kolasås

6 200 g hjortron 1 msk socker Kolasås 1 dl vispgrädde 1/2 dl socker 1/2 dl ljus sirap 1 tsk vaniljsocker Marängsviss 2 dl vispgrädde 2 dl matyoghurt 10 % 36 maränger (36 st motsvarar ca 100 g) 50 g mandelsplitter Lägg till i inköpslistan
Hjortronsviss, smarrig dessert!

Hjortronsviss, smarrig dessert!

Varva grädde, hjortron, och maränger i glas. Marängsviss är ju givetvis en favorit, men ändå kanske inte något som är makens favorit
Vit chokladmousse med saffran

Vit chokladmousse med saffran

Annars kan man ta exempelvis mandelskorpsmulor eller nötkross samt hjortron och citronmeliss till jul och nyår, passionsfrukt och maräng till påsk, färska jordgubbar och mynta på sommaren

Semifreddorecept

Gott att servera med hjortron. Varva smeten med krossade maränger, nötter och minimarshmallows (eller stora klippta i bitar) i en stor form
Hjortronparfait

Hjortronparfait

Blanda ner hjortronpuré i marängen och så ner med grädden också. Till efterrätt igår gjorde vi en hjortronparfait som blev riktigt bra
Halloweenbakelse

Halloweenbakelse

Blanda ner hjortronen och häll smeten i en form, t. Marängspöken. Använd en sprits med en tyll utan mönster och fyll den med marängsmeten
Sommarbärsdröm

Sommarbärsdröm

Hjortron. Maränger. fina hjortron. Hjortron. Vispa äggvita med 45 g socker till en hård maräng. Ta 4 fina hjortron och marinera i lite sockerlag med ett syltat granskott. Mixa 60 g hjortron med 30 g socker, sila

Hjortronfluff

Vispa grädden tjock i en bunke och vänd ner yoghurt och marängsmet i grädden. Fördela fluffet i dessertglas och garnera med hjortronsylt och mynta
Marängkakor med hjortronsylt

Marängkakor med hjortronsylt

Till kaffet skulle mamma ha bakat bullar och småkakor och pappa skulle ha bjudit på sin favorittårta med hjortron
Hjortrontårta

Hjortrontårta

maräng. Jag testade med hjortron och det blev verkligen supergott. Maräng. hjortron. Tillsätt sockret i omgångar och vispa till en fast marängsmet