Det är för att göra smaken rundare och inte så där spetsigt het som thaimat kan vara ibland. Ibland blir man bara så fruktansvärt trött på kött, vitpeppar och fotriktiga rotsaker
När det blir sommar och lite varmare får vi här i köket plötsligt en mycket slappare inställning till middagsplanering och allt vad framförhållning heter
Passar med andra ord perfekt till naturella skaldjur men prova också till Thaigryta med kantareller. 2161 är gjord på en gammal druvsort som heter Picpoul de Pinet. 75999 (beställningsvara) bjuder frikostigt på sirliga toner av passionsfrukt, honung och en liten örtighet
Hetta upp en kastrull och fräs kycklingen med currypastan tills det börjar se lagom klara ut. Igår gjorde jag en thaigryta med kyckling och rödcurry pasta, försökte efterlikna smaken i den man beställer ute på restaurang, och enligt sambon så lyckades jag rätt bra
Stek den i rapsolja i en het stekpanna ca 3 min. 1. Skala, halvera och skär löken i skivor. Fräs den i 1 msk rapsolja och koriander i en kastrull ca 1 min
Bryn i het panna. Så… Här kommer nu en riktigt god thaigryta med röd curry… Nu ska jag hålla utkik efter fler spännande burkar med denna krydda för jag kan tänka mig att det finns en uppsjö att laborera med
Fisk heter receptet på mat när det ska gå undan. Här kommer ett supersnabbt tips på Thaigryta med fisk och nudlar som utan problem är klart på en kvart
Rosta nötterna med kokosflingorna i en het stekpanna. Till middag i går lagade jag den här rätten utifrån vad vi hade hemma, och vad som är ok att äta enligt Olga Rönnbergs riktlinjer
