Sjud saft, florsocker och ägg under omrörning tills det tjocknar. Till årets påskbrunch hade jag bakat briocher och till dem bjöd jag på brieost och en jätte god sötsyrlig curd på havtorn
saft av en satsuma eller annan småcitrus. Och havtornspulver är en välsignelse för oss som kommit upp i åren och börjar knastra och knirra och knarra på sina ställen
Jag mixar ingefära, granatäpple, havtorn, äpple, citron, jordgubbar, ananas, mango eller annan valfri frukt/bär tillsammans med lite kombuchadryck i min Nutri Ninja bullet del
Det är lite pyssligt eftersom man måste koka och mixa, sila och pressa bort kärnorna innan man får den åtråvärda fantastiska saften som man kan göra så mycket gott av