Eftersom detta blev min nyårsdessert lyxade jag till det med en hallonmousse mellan pannacottan och hallonspegeln och serverade även ett skruvflarn för lite tuggmotstånd
Hallonspegel. En liten pannacotta är en perfekt avslutning på en god middag. Den är som en brylépudding, den slinker så lätt ner i magen, den behöver knappt tuggas
Rabarbercheeesecaken går bra att servera med eller utan hallonspegel. Receptet hittade jag på bloggen Cilla bakar men jag har ändrat lite för att passa mina smaklökar bättre
Så kvällens efterrätt blev en Tonkabönparfait på hallonspegel. Hallonspegel. Hallonspegel. Så kvällens efterrätt blev en Tonkabönparfait på hallonspegel
Hallonspegel. Parfait. Vispa äggulor och florsocker pösigt. Vispa grädden och blanda med vaniljsocker och pressad citronsaft och vänd ner i äggulesmeten
) och det blev en hallonmoussetårta med chokladbotten och hallonspegel. Hallonspegel 3 gelatinblad 50g hallon ½ dl limejuice ½ dl vatten 1 dl strösocker Gör så här Lägg gelatinbladen i kallt vatten
