Grillad hängmöradhögrev med cheddarsås, bbq-sås och råstekt. Servings. 4. Cook Time. 80 Min. Hamburgare med saffranspicklad schalottenlök, citronmajonnäs och serranoskinka
Grillad hängmöradhögrev med cheddarsås, bbq-sås och råstekt. contentcontent. Yield. 8st. Vegetariska miniburgare med blue cheese, betor och citronmajonnäs
Utgå gärna från högrev (djup och god smak), och tillsätt eventuellt extra talg för den enkla vägen. Hittar man en bra bit högrevshjärta (chuck roll) kan det vara nog, då den brukar ha fin marmorering och vara fettinsprängd
Jag använde 1,5 kg högrev men anpassa mängden efter hur många ni är. 1,5 kg hängmörat högrev i bit. Såg programmet ”Världens bästa burgare” med Jureskog och tänkte att det där måsta jag göra
Grillad hängmöradhögrev med cheddarsås, bbq-sås och råstekt. Servings. 4. Cook Time. 80 Min. Hamburgare med saffranspicklad schalottenlök, citronmajonnäs och serranoskinka
När jag gör mina burgare så använder jag uteslutande högrev som bas, i mitt fall väljer jag att använda hängmöradhögrev för att få mer djup i smaken , ju längre det hängt desto bättre
