När Vera var liten åt hon risotto jämt. Favoriterna var svamprisotto och pumparisotto. Nu när det är Allans tur så har jag utvecklat en av Veras gamla favoriträtter genom ett tillägg av gröna linser
Servera med t ex grönsaksrisotto. Blanda mjölk och ströbröd i en bunke och låt det svälla i 5 minuter. Rör sedan ihop alla ingredienser och arbeta till en jämn färs
Denna färgglada version av en klassisk italiensk risotto är fin och krämig och ger dig dessutom en bra möjlighet att smyga ner lite extra grönsaker i dina småttingars kost
