Och gluten. Jag har just svängt ihop en hälsosam variant av den klassiska tigerkakan. Tigerkakan är saftig och är godast att servera ljumen eller rumstempererad
När jag gjorde lingonkakan gjorde jag den som en "tigerkaka", och rörde ut bärpulvret i en tredjedel av smeten, som jag sedan "ripplade" den andra smeten med