Undvik citronsyra. Tallbarr kan lindra hösnuvan. Allergin och hösnuvan knackar på dörren och det sägs att detta blir ett riktigt pollenrikt år - till mångas stora fasa
Som stelnad gele ungefär. 450 g strösocker1 1/2 dl vatten1/4 tsk vinsyra eller citronsyra75 g majsmjöl (Maizena)1 1/2 dl vatten200 g florsocker6 dl vatten50 g klar honungEtt par droppar cironessensEtt par droppar rosenvatten Röd hushållsfärgCa 200 g florsocker. Vispa i honung, citronessens, rosenvatten och några droppar röd färg (Om du vill ha limesmak tillsätter du ca 20-30 dr limeolja och ca 1 tsk citronsyra och grön hushållsfärg istället)
Sila av, häll i en kastrull tillsammans med citronsyra och syltsocker. 11 tsk citronsyra. 16 dl fläderblommor 6 dl vatten 1 tsk citronsyra 6 dl syltsockerKlipp av fläderblommorna från klasarna tills du får 6 dl
Smaka av med citronsyra. Saft på svartvinbärsblad1 tunnskalig ekoligisk citron1 liter vatten40- 50 st svartvinbärsblad (30g)500g sockercitronsyra (eller vinsyra)Skiva citronen och koka upp vattnet