Det är minst lika lätt att göra som vanliga pannbiffar och dessutom så blir det mycket godare. Varför inte ta och byta ut dina vanliga hamburgare/pannbiffar mot fiskburgare istället
Fiskburgare på vit fisk (4 portioner). 2 dl lätt crème fraiche. 3 msk kalles kaviar (eller annan lättrökt kaviar). Fiskburgare på vit fisk (4 portioner). 2 dl lätt crème fraiche. 3 msk kalles kaviar (eller annan lättrökt kaviar)
Grovhacka vitlökarna, rosta med den gula löken i en torr gjutjärnspanna tills blir lätt brynta. Fiskburgare med chili, koriander och knaperstekt Vindelrökt sidfläsk
Lägg fisken i en smal hög skål så att det går lätt att mixa. Nåt som jag länge velat prova att göra är hemlagad fiskburgare och nu blev det perfekt att prova med den nya stavmixern
Jag kan inte påstå att inspirationen till att laga mat flödar, men, med tanke på the history of magkatarr försöker vi hålla oss till bra, lätt och snabblagad mat
Servera med potatismos eller som fiskburgare med bröd. Använd hela gäddfiléer och mal dom i köttkvarn. Y-benen är med och mals sönder, man känner dom inte alls
Fiskburgare med parmesan och varm citronsås. Lätt och fräscht var melodin för dagens lunch. Jag brukar komplettera denna typ av rätt med en god olivolja eller skirat smör för att öka på mängden fett som jag behöver för att hålla mig mätt och nöjd
