Enkelpanerad recept

Skinkschnitzel med anjoviscremé och ugnsrostad potatis

Skinkschnitzel med anjoviscremé och ugnsrostad potatis

Skinka kan man ha till mycket. Idag blev det några goda schnitzlar med en anjoviscremé. Man behöver ju inte alltid försöka sig på konststycket att skiva en citronskiva och försöka linda till en anjovisfilé och fylla med lite kapris
Wallenbergare

Wallenbergare

1. Blanda färs, vispgrädde, äggulor, salt och peppar i en bunke. 2. Forma till biffar, enkelpanera (vändas i skorpmjöl) dem och stek på svag värme i 4 minuter på varje sida
Wallenbergare

Wallenbergare

1. Blanda färs, vispgrädde, äggulor, salt och peppar i en bunke. 2. Forma till biffar, enkelpanera (vändas i skorpmjöl) dem och stek på svag värme i 4 minuter på varje sida
Kycklingschnitzel

Kycklingschnitzel

Lägg kycklingfiléerna på en skärbräda och snitta dem från sidan så att de kan vikas upp till bubbel storlek
Sesampanerade kycklingben

Sesampanerade kycklingben

Sesampanerade kycklingben. God morgon. Det känns som att veckorna går hur snabbt som helst och att det nyss var måndag, är det så för er också

Fiskelycka är friterad fisk

Mat & inspiration. |. 2012-07-19. 0 Kommentarer. Fiskelycka är friterad fisk. Av. Kinna Jonsson. Nyckelord. friterad fisk, frityrsmet, remouladsås, sommar

Enkelpanerad rödspätta

Häll ströbröd på en tallrik och rulla fiskfiléerna i ströbrödet, så att de blir enkelpanerade. Enkelpanerad rödspätta 500-600 g eller 4 rödspättafiléer á 125-150 g 1½-2 tsk salt lite vit- eller svartpeppar 1-2 dl ströbröd margarin och/eller matolja till stekning Salta och peppra varje rödspättafilé

Veckomeny vecka 44-45

Middagar Saffransrisotto med bräckt lufttorkad skinka, parmesan, trattkantarelller, tryffelolja Skinkinlindade risottoknyten Snabbgravad ugnsstekt lax, potatis och citronsås Jamies köttbullar med tomatsås, färsk pasta Ceasarsallad Hamburgare med olivciabatta, sallad, tomat, lök, dijonsenap och gurkmajonäs Thailändska laxbiffar Enkelpanerad gösfilé, sås och potatis Kyckling i ugn med rostade grönsaker Efterrätter Chokladpaj, Jamie Oliver Chokladkaka med After Eight glasyr

Meny vecka 45

På grund av en rejäl förkylning och namngivningskalas i Skåne mäktade jag inte med att göra en veckomeny i fredags som jag brukar

Wallenbergare

Blanda färs, vispgrädde, äggulor, salt och peppar i en bunke. Forma till biffar, enkelpanera (vändas i skorpmjöl) dem och stek på svag värme i 4 minuter på varje sida

Ärtkräm

Vi gjorde den ikväll till enkelpanerad stekt vitfisk och kokt potatis. Här kommer ett tips på en väldigt enkel men väldigt god kräm/sås som passar super till fisk