Dim sum recept

Dim Sum

Dim Sum

Dimsum-deg. Dimsum-fyllning. Dimsum-deg. Dimsum-fyllning. Mät upp mjölet i en bunke. Gör en liten grop i mjölet och tillsätt vatten lite i taget och rör runt
Dim sum på Eat

Dim sum på Eat

 I veckan träffade jag min syster i stan och gick till Mood-gallerian och åt fantastiska dimsum. Lite starka, syrliga och riktigt goda
Ångad dim sum med svamp

Ångad dim sum med svamp

Grovhacka svampen och koka ur vätskan. Tillsätt olja och soja, låt koka upp. Lägg en matsked svampfyllning på wonton-pappret och vik till knyten
London: dim sum på Grand Imperial

London: dim sum på Grand Imperial

Jag älskar verkligen dimsum och som tur är gör vissa av mina kompisar det också. Gaby och jag äter det ibland tillsammans och nu senast introducerade hon mig för ett av sina favoritställen, nämligen Grand Imperial som ligger i The Grosvenor Hotel precis vid Victoria Station

Kinesiska dumplings - Dim Sum

Deg. Mät upp mjölet i en bunke. Gör en liten grop i mjölet och tillsätt lite vatten. Rör runt. Tillsätt lite mer vatten, rör runt
Hemmagjorda dumplings med champinjonfyllning

Hemmagjorda dumplings med champinjonfyllning

Jag har själv ätit dumplings (eller dimsum som de även kallas) endast 3 gånger, varav 2 ggr hemmagjorda (inte av mig) med köpta plattor (inte dumplingsplattor utan någon annan variant) samt 1 gång på en japansk restaurang i Dubai, så jag är inte så erfaren inom området
Ägg tarteletter

Ägg tarteletter

Med de frasiga pajskalen och den silkeslena krämiga äggfyllningen brukar dessa ätas tillsammans med dimsum i den kinesiska kulturen
Det ångar om musslorna

Det ångar om musslorna

Dimsum är den kinesiska motsvarigheten till smörgåsbord, meze eller tapas. Den godaste dimsum har jag ätit var på krogen Yauatcha i Lodons Soho
Yum Cha Steg 1- degen

Yum Cha Steg 1- degen

Med den kinesisk svampen, ingefäran och vattenkastanjerna insåg jag att mina gyoza/wontons/dumplings/dimsums smakmässigt drog mer åt Kina än Japan så nu vet ni det

Restaurang - EAT

På menyn hittar du olika dimsum rätter, komponerade menyer och massa olika asian fusionrätter. Efter jobbet var jag på en trevlig middag tillsammans med Dani och Rebecca på restaurang EAT
Tant Russin och tröttheten

Tant Russin och tröttheten

Gå dit och ät DimSum när ni får möjlighet. Januari och februari har aldrig varit mina bästa månader, sanna mina ord