Kör digestivekex och pepparkakor i en mixer, tillsätt smör under arbetets gång. 150 g digestivekex80 g pepparkakor100 g smält smör. 150 g digestivekex. 80 g pepparkakor
Botten består av både digestivekex och pepparkakor, den lena fyllningen är smaksatt med apelsin och ovanpå detta ligger ett crème fraichetäcke som sötas med florsocker
Helena hade gjort jättegod oströra med cream cheese och rårörda lingon och bredde på digestivekex. Hon tipsade även om att man kan ha i pepparkakskrydda i ostcremen till glöggminglet och även på pepparkakor
Kakan kan bäst beskrivas som en pannacottapaj, lite i stil med storfavoriten Hallonpannacottapaj, fast med lingon, och med en botten av krossade pepparkakor istället för klassiska digestivekex
Mixa pepparkakor och digestivekex, häll i det smälta smöret och rör om. Hittade billig creme cheese i närbutiken, hade pepparkakor kvar i skafferiet och en ekologisk citron i kylskåpet
Om man vill ha ännu mer julsmak så kan man byta ut några digestivekex mot fler pepparkakor. Börjar bli sugen på julsmaker nu så jag gjorde denna cheesecake med glögg och pepparkakor