Rör sedan ihop creme fraichen med reduktionen. När det finns någon vid matbordet som är äggallergiker, då väljer jag att servera en crème fraichesås smaksatt med dragon till köttet istället
Rensar ut både kyl och frys inför den stundande fiskesäsongen. Rent och enkelt – och härlig sommarmat i den värme som (just nu) nu råder här hos oss @ 65º Nord
Servera med cremefraichesåsen. Cremefraichesås. 2 dl creme fraiche. Blanda alla ingredienserna till marinaden i en bunke eller dubbla plastpåsar ( mest praktiskt tycker jag)