Fräs köttfärs och löksorterna i en stekpanna med olivolja tills köttfärsen är genomstekt. Tillsätt potatis och paprika och fräs i ytterligare någon minut
När jag gör fuccacia trycker jag ut degen så att den blir platt och efter andra jäsningen trycker jag ner små gropar i degen, ringlar över olivolja, flingsalt, skivad rödlök och timjan
Varianten heter cowboysoppa. Fräs hackad paprika och hackad lök i lite olivolja. Olivolja. Häll över curry (gärna orientalisk) och låt det fräsa med en stund
