Smaksätt räkröran med citronkött och pressad citron, vi tog ca 1 msk. I dag hade vi lite funderingar på att kanske placera våra rumpor på någon av stans restauranger, men efter lite funderingar och "ännavännande" så kom vi fram till att vi faktiskt inte var riktigt sugna på det
Blanda citronkött, äppelklyftor och citronskalen med sitt kokvatten i en gryta. Skala citronerna med potatisskalare, försök att bara skala av det yttersta, lämna det vita
Lägg citronkött ochgult skal i en mixer tillsammansmed honung. Grilla sparris, knipplök,morötter och färskpotatis cirka8 minuter tills de fått fin färgoch mjuknat något
Citronkött ( kan uteslutas ). Smörj och bröa en kvadratisk form, c. a 18 cm. Värm smöret och sockret utom 3 msk i en kastrill över svag värme tills smöret smält
Gröp ur allt citronkött och jämna till botten så att den kan stå. Blanda samman citronkött, räkor, lök, crème fraiche, hälften av rommen, salt och peppar
