Adobo är nog den kändaste filippinska maträtten. Adobo kan göras på vad som helst. Första gången jag gjorde adobo följde jag ett recept jag hittat på internet
ChickenAdobo600 g kycklingbröst 1 kycklingbuljongtärning 0,5 dl soja (thai lättsoja) 2 msk kinesisk soja 2-3 krm salt 2-3 krm svartpeppar 2-3 lagerblad 3 klyftor vitlök, skalade och hackade 1 gul lök, skalad och delad i 4 delar (medelstor) 2-3 msk vinäger (sockervinäger) 1 l vatten
Pour the mixture over the chicken wings. Next, add chicken stock to help keep the wings from sticking. Once cooked remove chicken wings from slow cooker and serve
Min kompis Marissa är till viss del Filipin och ibland har man turen att bli bjuden på någon riktigt god rätt som bananvårullar, dumplings eller chickenadobo
