Och eftersom "alla carbonara" betyder på "kolarhustruns vis", mal dessutom över massa. Carbonara. Carbonara serveras gärna med en extra äggula på toppen
Pasta Carbonara betyder ju "kolarhustruns pasta" så var generös med svartpeppar. En klassiker som varit med förut - men som är en suverän "krisrätt" att ta till när man inte har handlat och inte har någon fantasi och folk i huset är hungriga
Det är inga konstigheter här , bara en väldigt god, enkel och snabb twist på den vanliga carbonaran. Glöm inte att dra några drag med svartpepparkvarnen över pastan vid servering – det är ju just det ”kolet” som kännetecknar kolarhustrun (carbonaran) och hennes pasta