Blanda rumsvarmt smör (inte margarin) med finhackade örter (utgå från dina favoritörter, t ex basilika, dragon, persilja och timjan), pressad vitlök, salt, peppar och färsk chili
Vi har tänkt göra den här rätten ända sedan i torsdags eller när det nu var, men det har blivit annat så idag fick det äntligen bli ugnsrostade grönsaker i ugn, benfriafläskkotletter och mammas fantastiska vitlökssås
Skölj av bönorna och blanda dem med tärnad tomat, örter och olja. Salta och peppra kotletterna och stek dem i en stekpanna med smör, 4–5 minuter per sida. 2 st kotletter. 1 tsk örter
Använd grönsaker i säsong och efter smak, variera även örterna i oljan med dina favoriter. Kotlettrad. Salta och peppra kotlettraden, bryn i smör om den inte har svål
runt 1 kg benfrikotlett. 200 g philadelphia vitlök & örter. 1 kg benfrikotlett. Har man bråttom nån dag ska man kanske inte ge sig på denna rätt för det är lite pyssel och det tar tid i ugnen, men känner man att tiden finns och man vill äta något supergott med det där lilla extra tycker jag verkligen ni ska testa detta, så himla gott
Finhacka örterna, finriv vitlöken. Har aldrig varit någon stor mästerkock när det kommer till kött och testade för första gången att göra helstekt kotlett i ugnen
Hacka örterna och blanda med ost och citron. Gör kotlettrullen. Blanda med citronsaft och örter. Låt kotlettraden vila cirka 15 minuter under aluminiumfolie innan du skär upp den. 800 g benfri hel kotlett. 2-3 msk färska hackade örter
Skölj av bönorna och blanda dem med tärnad tomat, örter och olja. Salta och peppra kotletterna och stek dem i en stekpanna med smör, 4–5 minuter per sida. 2 benfriakotletter. 1 tsk frysta örter
Häll på soya, örter och svartpeppar för att sedan riktigt gnugga in alla kryddor. Gillar att gå runt och plocka det som jag blir sugen på för stunden, en kotlettrad, palsternacka, coktailtomater, champinjoner, rödlök och lite smör
Torka av kotletterna och lägg dem på ett fat. Pensla kotletterna med blandningen. Ta ut kotletterna ur kylen cirka 10 minuter före potatisen är färdig. 4 benfriakotletter à 175 g
