Det finns många sätt att bjuda in mer raw food i ditt/dina barns kost. Och barn har stor inkännande förmåga för var de vill ha och vad som är bra för dem, men jag tycker det är supersvårt när reklamen frestar med godis, fredagsmys och de dignande godishyllorna vid kassan i affären
Det är onekligen något som fungerar på barn. Jag har fastnat i honung och hasselnötter. Och tydligen om man agerar alldeles snålt, girigt och vill ha sina nötter och fina honung ifred så kickar man igång vill ha faktorn
Så gott att barnen tar två portioner var och framförallt så himla enkelt. Vispar ihop creme fraiche med matlagningsgrädde, chilisås, soja, en klick honung och kycklingbuljong och häller det över kycklingbitarna, på med liten riven ost och sen får det stå i ca 30 minuter på 200 grader och så äter man det allra helst med pasta
Några vänner kom förbi och medans barnen lekte utomhus tillsammans med grannbarn så åt vi lite kex och baguette, med karamelliserad brieost, fikonmarmelad och päronklyftor till ett glas vin
Det var även väldigt bra mat för barnen då det är enkelt att äta med händerna . Igår blev det denna goda kombination - kyckling, getost, honung och basilika
På fikabordet står lite bär, rostade kokosflingor, frukt och barnens chokladbollar. Jag har dock tagit mig friheten att ändra lite i receptet och ersatt sockret med honung och dadlar
Barnen ratade rotfrukterna, förutom potatisen men gillade köttet mycket. Ca 1 msk honung. När det är ca 5 minuter kvar på rotfrukterna ringlar du honung över och kör in i ugnen sista minuterna. Ca 1 msk honung
Barnen tycker ibland att kycklingfilé lätt kan bli lite torrt och föredrar därför lårfilén istället. Grillad kyckling med honung och rosmarin (4 personer). 1 msk honung. 1 msk honung
Att servera färska bär med vaniljglass är en klassiker som min farmor ofta bjöd mig på som barn. Den här honungsötade glassen som jag provade göra visade sig vara en riktig hit, trots att jag i brist på vaniljstång fick använda mig av vanillin (använde två teskedar istället för vaniljstången)
