Qunioa kokt i grönsaksbuljong tillsammans med avokado, tomat och salladslök med lite Sambal Oelek. Grillad avokado, friterad avokado (japp, det är supergott), avonais eller den orimligt goda varianten avokado- och mangosalsa
Jag tänkte kokt kall potatis, avokado och halloumi. Dessutom ger citronen som jag stänkt över avokadon och olivoljan som jag stekt halloumin i lite extra smak
På med isbergssallad, skinka, stekt bacon, ringla majonnäs över och på med gurka, avokado och tomat. 2 skivor avokado. 1 skiva kokt skinka. 2 skivor avokado. 1 skiva kokt skinka
Sen kan man ju komplettera med en macka, knäckis eller kokt ägg. 1/2 avokado. 1/2 avokado. Jag har kommit underfund med att smoothie är det bästa frukostalternativet
Igår rostade jag lantbröd med avokadoröra och kokt ägg på och idag blev det lantbröd med ost, skinka och paprika och så en kesoröra med mosad banan, russin och solroskärnor
Avokado. Skiva avokadon. 1 kokt rödbeta. Toppa sötpotatisskivorna med 1) hummus, fetaost, pistagenötter och honung, 2) avokado, paprikapulver, salt och peppar och 3) spenat och ägg
Men visst finns det några bra recept även i Flexitarianens kokbok som passar till vardags, t ex grillad vegoburgare med vietnamesisk sallad och avokado
