Lite kapris. Matig mejerifri sallad med tonfisk och avokado. Eftersom man får energi från kolhydrater och fett är det bra att lägga till lite mer avokado, oliver, mer olivolja i salladen osv när man äter mejeri- och spannmålsfritt/lågkolhydratkost
Avokado (så här gör du avokadorosen). Avokado (så här gör du avokadorosen). Kapris 1 portion. Det här med att vara kreativ i köket är min favoritsysselsättning
Blanda spaghetti, pesto, kapris och avokado. 400 g spaghetti250 g frysta sojabönor1 dl kapris3 mogna avokador, skalade, urkärnade och tärnade2 vitlöksklyftor, pressad2 gröna chili, grovhackade60 g pinjenötterBladen från 1 kruka basilikaBladen från 1 kruka persiljaFinrivet skal och saft av 1/2 citron1 dl olivolja75 g parmesan, grovriven. 1 dl kapris. 3 mogna avokador
Avokado röran är super enkel att göra. Börja med att dela avokadon på mitten och sedan skrapa ur innehållet och placera i en liten skål mosa därefter avokadon när du tillsatt salt citron och olja
Guacamole – den gamla hederliga ”guckan” görs enkelt genom att mosa en mogen avokado, krydda upp smaken med pressad vitlök, chilli och citron eller limesaft
Pressa lite citron över avokadon innan du lägger på den, annars kan den lätt bli brun. Hacka kaprisen och blanda med övriga ingredienser till dressingen
