riven kokos. Lägg upp lite av de varma äpplen i skålar med en klick bananglass på.  Från min supersnygga 90-tals dietbok, den ska jag visa snart… Äppelsmulpajmed bananglass 4 portioner Pajen. 6 små äpplen 1/2 tsk kanel 1/2 tsk kardemumma 1 msk +1 tsk honung 2 msk + 2 tsk vatten 2 msk fullkorns havregryn 1 msk riven kokos 1 msk finhackade nötter (jag använde mandlar) 1 msk fullkorns vetemjöl 2 tsk rårörsocker 1 msk + ev. 1 msk riven kokos
Här nedan visar jag er ett tidigare skapat recept på äppelsmulpaj smaksatt med kanel. Jag tycker det är så gott att baka med äpple - men gör det faktiskt rätt sällan
Smulpaj medkokos och trädgårdens äpplen blev det till dessert denna söndagen. Jag fyllde en smord pajform med skalade skivade äpplen som jag sockrade med ca 1/2 till 1dl strösocker och pudrade over lite kanel. 75gr rumstempererat smör 2 msk sirap1dl kokos2,5-3 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker. 1dl kokos
Ev kokos att bröa pajformen med. Rabarbertiden är här och i ena hörnan av vår trädgård finns det en liten plätt som svämmar över av svajande långa rabarber med stora vackra blad så det vore dumt att inte njuta av dem i form av en rabarber och äppelpaj så här års
