Smördegsinbakad kassler med sallad. För ett par veckor sedan gjorde jag dessa goda Zucchiniplättar. Kryddade med dill och citronskal istället för basilika eller koriander som Amy
Tryck till med stekspaden så att de plattar ut sig och stek tills de fått fin färg. ) Första ggn jag provade att göra zucchiniplättar och absolut inte sista gången
Servera gärna tillsammans med en god sallad och tzatziki. Låt stå och svälla medan du river zucchinin. Klicka ut smeten som små plättar i en het stekpanna med smör
Dagens mat blev något riktigt gott eller vad sägs om zucchiniplättarmed räkor, creme fraiche, röd lök och sen hade jag på stenbitsrom som jag missade på bilden
Små behändiga snacks/mellanmålsplättar på riven zucchini, smaksatta med persilja och parmesan. Parmesanpiffade zucchiniplättar ca 30 st bebisstorlek eller 15 större. 2 medelstora zucchini. 2 medelstora zucchini
Riv zucchinin grovt och blanda med salt. Servera med gräddfil, rostade pumpafrön, olivolja och spenat. Stek plättarna över medelhög till hög värme i rikligt med olja, ca 2 minuter på varje sida
Bred ut getost på varje plätt, toppa med hackad rödlök och strimlad mynta. Gjort på gröna druvan Sauvignon Blanc och passar fint med sina gräsiga toners samt aromer av krusbär och syrlig citrus
En gammal klassiker, Zucchiniplättar. Vet ni vad jag menar med vakendrömmer. Till zucchiniplättarna serverade jag falska pocherade ägg och hemmagjord snabb hollandaise Gud så gott
Blanda med ägg och mjöl och gör en pannkaksliknande smet. Servera med t. yoghurt med pressad vitlök, eller som här på bilden med yoghurt med ajvar relish
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.