I veckan reste jag till Vietnam och tillbaka. Den fantastiska vietnamesiska nudelsalladen från kokboken Monica Eisenmans asiatiska nudlar och smårätter fick mig att ta en resa i fantasins underbara värld
Matproffskompisen reste till Vietnam, och hem kom hon med vietnamesiskt kaffe. Foto. A. Gott var det även om vi hade i lite väl mycket av den supersöta kondenserade mjölken på premiärsmakningen
I Vietnam används den som ketchup. Vi drack hursomhelst fulöl och även om jag inser det något politiskt inkorrekta att dricka just amerikansk öl till vietnamesisk mat så passar det väldigt bra
Phu, jag kommer sova som en stock ikväll. Jag är just hemkommen från en kryssning med mina tjejvänner, och jag kan lova er att det är så skönt att vara hemma
Phở – Vietnamesisk nudelsoppa. Här serveras autentiska vietnamesiska maträtter från Vietnams tre distinkta kök, det norra, det centrala och det södra köket
För några år sedan var jag i Vietnam - under en period i mitt liv då jag avskydde koriander - vilket var synd, då ungefär 90% av viatnamesisk mat innehåller just det
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.