BakingBabies

Vetemjölssurdeg

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1 dl vatten (100 g) och 1 dl vetemjöl (60 g, gärna ekologisk) i en bunke på 2-4 liter med lock. Låt bunken stå i rumstemperatur (idealiskt 26 grader, t.ex. i ett pannrum eller ovanför kylskåpet) i 3 dygn
200 g vatten
220 g mjöl
400 g surdeg
8 timmar eller
½- 1 dl
35 g vatten,
25 g mild ekologisk yoghurt,
50 g mjöl
100 g vatten
100 g mjöl
400 g vetesurdeg
100 g rågsurdeg

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.