Med grönsaksbiffar är det som med grytor – de blir godare dagen efter. Jag har länge velat göra riktigt mustiga grönsaksbiffar (tänk vegoburgare på MAX) och nu såg jag tillfället
Dela bröden och njut med Philadelphiaost och god marmelad. I så fall tycker jag att du ska prova att baka små runda fina engelska scones som pryder sin plats och dessutom är väldigt goda
Mosa avokadoköttet tillsammans med citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Krydda med peppar. Lägg ihop burgarna med bröd, sallad, skivad tomat, lök, avokadoröra och haloumi
Smaka av med spiskummin, salt och peppar. Lägg burgarna i värmda bröd tillsammans med lite chilisås. Låt skivorna koka 1 minut i lättsaltat vatten tillsammans med haricots verts
Skåra dem med en kniv. Arbeta sedan degen lite och gör två runda bullar eller två limpor. Värm 1 dl av mjölken och blanda ner filmjölken - blandningen ska vara ljummen
Rulla ut degen och skär ut 4 cirklar ca 16 cm i Ø (evmed hjälp av små assietter). Lägg degbitarna på ettbakplåtspapper, strö på osten och därefter det rivnacitronskalet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.