Lägg upp på fat och garnera med yoghurtröran, limebitarnaoch toppa med korianderbladen. Nu har butternutten (låter ungefär som på dålig engelska med Göteborgsdialekt) stått i skafferiet alldeles för länge och det fick helt enkelt bli att ta tjuren vid hornen och laga något av den
Servera med en klick gräddfil, hackad paprika, majs, ev. Smaka av med flingsalt, svartpeppar och ev. Häll över i en kastrull och tillsätt resten av ingredienserna förutom majsoch bönor
Den var faktiskt helt i klass med två av våra andra enchiladasfavoriter, enchiladas med squash och keso samt enchiladas med tacokryddad keso, jalapeno och paprika (se recept här och här)
Denna matiga cajunkryddade soppa, med bönor, majsoch morötter, passade perfekt att äta som återhämtningsmat efter den tråkiga förkylning som vi nyligen dragits med här hemma
Pressa över limesaftoch krydda med salt, spiskummin, oregano, paprikapulver och chiliflakes. Lägg upp chips på tallrikar och toppa med fisk, grönsaker, guacamole ochrostadmajs
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.