12 Oktober 2015. Recept mat. potatis & broccoli soppa,. soppa. Potatis & Broccoli soppa. Idag kände jag för lite lättare mat, så det fick bli en enkel soppa
Till julbordet förra veckan gjorde jag en kalkon i ugn med en stuffing på Calvados och Äpplen. Tar några timmar i ugnen, men är verkligen lätt och i ugnen sköter den sig själv ju
Rågsurdegsgrund. Dag 1. 1 dl ljummet vattten. 1/2 d rågmjöl. Blanda i en glasburk som rymmer minst en liter. Sätt på locket men stäng inte helt så att luft kan pysa ut
I den här rätten använder jag benfria kotletter, men det går lika bra med kotletter med ben. Det går att förbereda allt och bara ställa in formen i ugnen när den skall serveras
Efter all jul och nyårsmat så passar det bra med lite pasta. Så i går när jag letade runt lite bland bloggar och recept så hittade jag ett recept på en kycklinglasagne hos Gourmetmorsan som jag provade
Idag gjorde jag en härlig gryta på renskav, kantareller och messmör, mycket god. Visserligen kanske den passar bättre en ruggig höstkväll men den fungerade bra denna fina och soliga vårdag också
Jag är ju från Småland men med en mamma från Stockholm och en pappa från smålänska urskogen så rotade sig aldrig riktigt den där härliga småländskan i mig
Saumon à l’oseille blir på svenska lax med sås på ängssyra. Det här är en fransk klassiker som en toppkock vid namn Pierre Troigros började laga på 60-talet
Grunden till den här soppan är den buljong som blev över efter att jag kokat in lax. Med grädde, vitt vin, olika sorters fisk och grönsaker blev det till slut en riktigt njutbar soppa, som dotter och måg bjöds på till lördagslunch när de kom och hälsade på
Nu är våren äntligen här och det börjar knoppas och växa överallt. Passa på att plocka späda skott av brännässlor och gör en god soppa som äts kall och funkar utmärkt på påskbuffén eller som förrätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.