450 g vetemjöl med hög proteinhalt ( jag tog manitoba cream ). (jag gjorde runda ) Lägg dom i smorda brödformar och låt jäsa i 1 1/2 timmar i rumstemperatur eller i kylen över natten. 450 g vetemjöl med hög proteinhalt ( jag tog manitoba cream )
-)min form är 29 x 29 cm. tryck ut degen i en pajform (går fint att kavla den först), nagga och skicka in i frysen i 10 min. grädda pajskalet i 15 min (bäst att i ugnen efter halva tiden, trycka till degen upp mot kanterna så den inte "glider ner")
Kavla ut degen, inte för tunn, och lägg i din fyllning, rulla och dela som på bilderna. Kryddan heter Zaatar och består av torkad timjan, sesamfrön, sumac (en syrlig krydda) och oregano
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.