Detta är en härligt smakrik, lagom kryddig och mycket god gryta. Det här receptet bygger, till största delen, på ett recept jag hittade hos moma´s kitchen (en matblogg med massor med spännande recept från b
Bryn köttbitarna runt om, pudra över med curry och mjöl mot slutet av stekningen. Lägg köttet i en gryta, häll på ananasjuice, buljongtärning, limesaft och riven kokos
Skala äpplet och löken och skär dem i små tärningar. Hetta upp oljan i en panna och fräs det tillsammans med köttet, curry, kanel, kardemumma och ananas tills allt har fått lite färg
Ett enkelt fluffigt bröd, någonstans mellan det där goda turkiska, vad det nu heter, och en fralla. Det turkiska går numera går att köpa i var och en orientbutik här, men jag blev förälskad redan på 1980 talet i Berlin, där det såldes i turkiska bagerier
Viktigt att ha ett lock nära tills hand och att fläkten inte är igång. Så här den 1a maj så är det tradition att äta munkar och dricka mjöd (sima) i Finland
Nu var det förvisso igår som matlagningen gick av stapeln men då köksfläkten är dålig känns det nu som det ligger ett skikt av stekt fisk i stora delar av lägenheten
Att tex alltid ha lock nära till hands om det skulle ta eld, aldrig fritera under en fläkt, inte släcka eld med vatten eller luta ansiktet över frityrgrytan
Underbara kyliga, friska fläktar. Det är höst. Mörkare kvällar. Mindre människor ute. Jag vill flytta, igen. Jag trivs inte alls här, men får förmodligen stå ut till skolan är mer eller mindre avklarad
Ta bort stekjärnet från fläkten när du flamberar). Oxfilé med grönpepparsås, "artsallad" och delikatesspotatisBjud in dina vänner på fest eller förhöj vardagen med lyxig oxfilé med härliga tillbehör
Gissar att jag inte frestar så många med den här bilden men jag var sååå himla hungrig så det fick bli ett foto vid fläkten men lilla familjen hälsar att det var jättegott
En frisk fläkt som lättar upp efter en måltid. Från vänster. Primörgrönsaker med kryddig hollandaisesås, sparrisrisotto med kalv och gremolata, rabarbersoppa med vit chokladmousse och söta smulor, från boken "Taste by Louise", foto
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.