Tomatcouscous med lammgrillare. Fina vänner på besök, ett par dagar hos föräldrarna, 2-årskalas med tågtårta, klädutrensning, skaldjursfrossa på Ambiance a Vindåkra och kantarellplockning med tillhörande läskig ormpåhälsning är några saker vi haft för oss den gångna veckan
För tomatcouscous, blötlägg grynen i 1 del passerade tomater, 1 del grönsaksbuljong. Jag sov inte särskilt bra i natt, vaknade hela tiden i panik över att jag hade försovit mig, vilket jag inte gjorde
Sätt ugnen på 125 grader. Halvera tomaterna och lägg dem med snittytan uppåt i en ugnssäker form. Skala och finhacka vitlöken och strö den över tomaterna
Blanda färsen med äggula, senap, krossad vitlök och timjan. Krydda blandningen med salt och peppar. Lägg ut skivorna av nötinnanlår och bred på fyllningen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.