En korv i papper med godaste Västerviks senap på, korvätning på gammaldags vis. I dag har jag gjort korv, fick ett ryck och förmodligen beror det lite på mina nya arbetsuppgifter
Plasta och låt stå i rumstemperatur i 4-5 timmar eller i kylen över natten. Sänk temperaturen till 210 grader efter 10 minuter och öppna ugnsluckan för att släppa ut ångan, låt baguetterna bakas i ca 10-15 min till tills dom fått fin färg och känns lätta, inte tunga och degiga. Efter dryga 10 år i restaurangbranschen förverkligade han en dröm och startade ett ekologiskt surdegsbageri i Västervik. Latest posts by Mikael Lind (see all) FRANSKA BAGUETTER MED POOLISH - 2016-03-27 Konsten att baka med surdeg - 2016-03-23. 10-15 min till tills dom fått fin färg och känns lätta, inte tunga och degiga
8 pizzor8 tortillorca 2 burkar tacosås2 pkt bacon, strimlat1 förpackning hel fetaost, tärnad1 gul lök, hackad3-4 dl riven ost2 tomater tärnadeAioli. 1 äggula1 tsk stark senap, (Västervik)1 ½ tsk pressad citron1 ½ dl rapsolja, eller vilken man har hemma1 vitlöksklyfta, pressaditaliensk salladskryddasalt och vitpepparSätt ugnen på 200°. 1 tsk stark senap, (Västervik)
En grov brödskiva med julskinka och Västerviks senap är minst sagt svårslaget. Sikta över ströbröd och griljera i mitten av ugnen i 10-15 minuter tills skinkan fått fin färg
Detta för att surdegen innehåller mjölksyrebakterien Lactobacillus, som bildar både mjölk -och ättiksyra som främjar matsmältningen, och ger brödet samma hälsoskapande effekt som bland annat yoghurt
Efter några timmars sömn och en dusch blev det en tur till Västervik för att gratulera en 50-åring. Kvällen blev sen, lördag blev söndag innan vi var klara med serveringen på bröllopet
ca 4 persca 3 kycklingfiléer, strimlad1 gul lök, hackad1 gul paprika, tärnad1 msk kebabkrydda1 burk hela skalade tomater½ dl chilisås1-2 msk tomatpuré1 dl matgrädde1 dl creme fraichesalt och pepparAioli. 1 äggula1 tsk stark senap, (Västervik)1 ½ tsk pressad citron1 ½ dl rapsolja, eller vilken man har hemma1 vitlöksklyfta, pressaditaliensk salladskryddasalt och vitpepparFräs kyckling, lök och paprika i en gryta. 1 tsk stark senap, (Västervik)
Lite oplanerat drog vi till Västervik ett par dagar. Västervik. 3 juli 2014, 22. 06. Tyvärr var ju inte vädret det bästa, men lite sol fick vi i alla fall
Jordgubb-rabarberpaj alá Nathalie. Billig bettskena - håller tummarna. Blanda rabarber, jordgubbar och - 1 ägg - 2msk socker Detta gör att botten blir fastare
Jag inser att det blir väldigt mycket TAIF här just nu men det får ni ta. Det är verkligen något helt fantastiskt vi fått vara med om nu (ja, mest Niklas och han har ju visserligen varit med om det en gång tidigare i konkourrentlag - Troja
Eva-Lena Ramberg | Facebook | FlickR |. Som lagkapten i Queens of TAIF är jag helt ofantligt stolt över mina drottningar, de har inte bara visat vilken otrolig utvecklingspotential de har på isen utan även sina stora hjärtan av guld
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.