Samtal kring middagsbordet

Tacopaj

Name: Tacopaj
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; ½ tsk salt; 50 g smör eller margarin; eller; 1 ½ dl mjölk; 500 g nötfärs eller blandfärs; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 3 msk tomatpuré; 2 msk chilisås; 1 msk soja; 2 tsk chilipeppar; 2 tsk spiskummin; 2 tsk koriander; 2 tsk curry; 1-2 tsk salt; 2 dl vatten; 3 tomater; 2 dl crème fraiche; 4 msk majonnäs; 150 g riven ost; 2-3 dl; 200 grader; 15 minuter till