(8 port. )1 surkål, ca 1 kg 1 kg champinjoner2 st. gula lökar1 morot1 palsternacka1 bit rotselleri2 st. vitlöksklyftor100 g risca 1,5 l vatten2 glas vitt vin6 msk tomatpastatimjan, dillsalt, peppar- Rensa och hacka champinjonerna
Egentligen är det ett recept på surkålsdolmar som hon fått av sina serbiska och kroatiska grannar. Det här är en variant på ett recept av Tina Nordström i Gourmet nr 1 2011
Ifall du vill göra ett mindre antal surkålsdolmar än receptet ovan så kan du hacka upp överbliven surkål från surkålshuvudet och steka upp med exempelvis kryddig ungersk korv och ajvar hälsar Prima
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.