Coop

Stekt strömming med potatismos och rödbetssallad

Name: Stekt strömming med potatismos och rödbetssallad
Ingredients: 600 g rensad strömming (4 strömmingar/person); 0,5 dl ströbröd; 0,5 dl vetemjöl; 2 tsk salt; 8 tsk dijonsenap; 12 medelstora potatisar; 2 msk smör; 1 dl mjölk; 2 krm salt (eller efter smak); 1 peppar (eller efter smak); 6 st små/medelstora rödbetor; 2 msk vinäger; 4 msk olivolja; 4 msk kapris; 200 g purjolök; 2 krm salt (eller efter smak); 1 peppar (eller efter smak)