Raw tomatsåsmedvitlök och basilika. En smidig och snabb tomatsås som passar tillzucchinipasta, raw lasagne och andra rawfoodrätter – eller så klart också till kokt, varm pasta
Inspirerad av denna smakupplevelse började jag fila på en egen version av aubergineitomatsås och efter x - antal försök fick jag till en smakbalans som jag var hyfsat nöjd med
Slå på de krossade tomaterna och salta & peppra. När pastan kokat klart, riv ner blad medbasilikaitomatsåsen, och häll sedan såsen över pastan (jag lägger upp pastan iportionsskålar först, jag blandar alltså inte ner tomatsåseni pastan)
Blanda den nykokta pastan medtomatsåsen och servera med mozzarella och färsk basilika. Rör ner finrivet skal av en citron och vitvinsvinägeritomatsåsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.