Skogens biffar med rostade rotsaker, tzatziki och granatäppelsalladSkogens fetaostbiffar300 g nötfärs 300 g älgfärs 1 ägg 1 dl vispgrädde 1 msk köttfond 1 gul lök, finhackad 1 rödlök, finhackad 1 klyfta vitlök, finriven/pressad 1 krm chiliflakes 1 msk färsk timjan, finhackad 1 krm vitpeppar 1 tsk svartpeppar 2 tsk salt 150 g fetaost, smulad 2 msk olja 50 g smör www.koket.se
Skogens guld - Smörstekta kantareller på smörstekt brödSkogens guld. De lyser som guld där bland mossa och ris, i grusvägkanter och under gran. Man får en känsla av rikedom när man finner dem, en guldfeber som liksom sprider sig i kroppen Plättar med falukorv
Skogens guld Kantareller och hjortron brukar kallas Skogens guld. Själv skulle jag vilja utnämna älgen till Skogens guld Leva sunt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.