1 st lammstek urbenad, 1,8–2 kilo 1 st citron saften 1 kruka rosmarin 5 st vitlöksklyftor 3 msk olja till stekning salt nymalen svartpeppar Sardelldressing 4 st vitlöksklyftor oskalade 5 st sardellfiléer raka 1
Tvätta citronen. Riv skalet tunt med zestjärn, pressa ur saften. (Stav)mixa olja, vatten, fond, vitlök, sardeller och kapris med 1 msk citronjuice till jämn dressing
Sardelldressing. Börja med dressingen. Mixa samman sardeller, vitlök, citronskal och -juice, senap och parmesan med en stavmixer eller en liten matberedare
Häll sardelldressingen över bladpersiljesalladen. 1 portion Sallad av bladpersilja, rostade pinjenötter och mozzarella kryddad med sardeller samt basilika
Nästintill samma ingredienser som i sardelldressingen. Sardellaiolin kom till av misstag när jag skulle göra sardelldressingen och saknade min magic bullet
Nästintill samma ingredienser som i sardelldressingen. Sardellaiolin kom till av misstag när jag skulle göra sardelldressingen och saknade min magic bullet
Häll sardelldressingen över bladpersiljesalladen. 1 portion Sallad av bladpersilja, rostade pinjenötter och mozzarella kryddad med sardeller samt basilika
Tonfisksallad med sardelldressing. Senaste inläggen. Raita. 8 november, 2017. Tigerkyckling. 7 november, 2017. Nudlar med strimlat fläskkött och teriyaki
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.