Regnets mat

Sambalkyckling med svamprisotto och sparris

Name: Sambalkyckling med svamprisotto och sparris
Ingredients: 2 st kycklingfiléer; 1 msk kalvfond; 1-2 tsk sambal oelek; 2 tsk; ha; 1 msk olivolja; ½ gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 dl arborioris; 1 dl vitt vin; 1 tärning svampbuljong; 2 dl vatten; 30 gr torkad karljohansvamp; 150 gr kantareller; peppar; 2 dl riven parmesan; sparris; 300 gr grön sparris; 1 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 tsk olja; 1 dl riven parmesan; 3 dl vatten; 10 minuter