Så när tjejerna taröver grillarna dricks det ingen obligatorisk grillöl utan då sippas det på ett glas med kall rosé under tiden som alla ingredienser plockas fram och förbereds, gärna ute i det fria samtidigt som det småpratas med middagsgästerna
Jag blev först nyfiken på namnet – tydligen kommer det sig av att kolarbetarna förr åt just den här mättande men billiga maten ofta – och sedan lite skeptisk men ändå nyfiken på ingredienserna… Jag menar, hur gott kan det bli när ingredienserna bara är vatten, mjöl och fläsk
Man kan dock bli anemisk av överkonsumtion. Sofie berättar om en annan vän. Helt uppjagad kommer jag hem och berättar för maken om gurkmejans effekt på stela muskler
Låt jäsa över natten. Om du vill, pensla brödet och strö över frön. Ca 24 st frallor1 dl bovete6 dl vatten6 dl ljummet vatten100 g smör50 g jäst4 msk linfrö1 dl rågmjöl1 dl grahamsmjöl1 tsk saltca 14 dl vetemjöl(Lite havremjölk till pensling och sesamfrön att strö över om man vill)Koka upp vattnet och häll över bovtekornen och låt det stå 15 minuter
Fast inte på lingonen som blev över, för de har jag fryst in för att använda till jul. Ställ sedan in långpannan i kylskåpet och låt den stå där över natten
Hacka den resterande gelén i små bitar och lägg dem runt kanterna på formarna. Lägg en skiva tryffel eller champinjonhatt mitt på moussen och häll försiktigt över ett skikt, ca 3-4 mm av portvinsgelén och ställ in formarna i kylskåp ca 2-3 timmar. 4 tryffelskivor eller färska champinjonhattar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.